375 g Weizenmehl mit 200 g braunem Zucker, 1 Päckchen Borubon-Vanille-Zucker und 250 g Butter verrühren. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten. In Rollen formen und in Firschhaltefolie gewickelt über Nacht kalt stellen. Teigrollen in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf mit Backpapier belegte Backbleche legen. Bei 170°C (Heißluft; Ober-/Unterhitze… Englische Butterplätzchen weiterlesen

250 g Weizenmehl mit 200 g Butter und 1 Becher (150 g) Crème-fraîche mit dem Handrürhgerät durch durcharbeiten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verarbeiten. Zu Rollen formen und in Firschhaltefolie gewickelt über Nacht kalt stellen. Teigrollen in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf mit Backpapier belegte Backbleche legen. Scheiben mit… Crème-fraîche-Taler weiterlesen

150 g Weizenmehl mit 150 g braunem Zucker, 2 Eiern, 1 TL gemahlenem Ingwer, 1 TL gemahlendem Kardamom und 150 g Butter mit dem Handrührgerät gut durcharbeiten. Auf der bemehlten Arbeitsfläche mit 250 g fein gehackten Cashewkernen zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zu Rollen formen und in Frischhaltefolie gewickelt über Nacht kalt stellen.… Cashewkern-Taler weiterlesen

150 g weiche Butter mit dem Handrührgerät geschmeidig rühren. Nach und nach 120 g Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker unterrühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. 1 Ei in etwa 1/2 Minute unterrühren. 120 g Weizenmehl mit 50 g Speisestärke und1 TL Backpulver sieben und in zwei Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Den Teig… Schwarz-Weiß-Brocken weiterlesen

200 g weiche Butter mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach 200 g Zucker, 2 Päckchen Vanillin-Zucker und 1 EL Wasser unterrühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. 2 Eier nach und nach unterrühren (jedes Ei ca. 1/2 Minute). 125 g Weizenmehl mit 1/2 TL Backpulver und 2 EL Kakaopulver mischen… Kernige Schoko-Plätzchen weiterlesen