Zum Geburtstag habe ich flippiges Gemüse geschenkt bekommen: Mehrfarbigen Mangold, Rosenkohl „Red Delicious“, gestreifte Tomaten „Tigerella“, gelbe Zucchini „Oriela“ sowie Karotten „Purple Haze“. Natürlich nicht fertig sondern als Samen. Die drei letztgenannten habe ich nun eingesät – und vor einigen Tagen sind sie zum ersten Mal dem Tageslicht begegnet. Ich bin gespannt, ob das Experiment… Lichtbegegnungen weiterlesen
Froschkonzert
In den letzten Tagen war es ganz schön laut rund um die Teiche im WILDWALD. Die Kröten haben das warme Wetter für laute Paarungsrufe genutzt und lagen bisweilen einfach nur faul im Wasser herum. Ganz ungestört davon brütet die Kanadagans auf einer kleinen Insel im Sumpfteich. Frühlingsboten in den Blumenkästen auf der Terrasse lassen das… Froschkonzert weiterlesen
Simple Symphony
Nach langer Pause zwecks Vorbereitungskurs auf die Ausbildereignungsprüfung (schriftlich schonmal 81 Punkte mit nach Hause genommen) geht endlich das Orchester wieder los! Ein tolles Programm erwartet die Zuhörer bei den Konzerten am 72-Stunden-Wochenende im Juni: Chacony in G-Moll von Henry Purcell: Simple Symphony von Benjamin Britten: Lachrymae für Viola von Benjamin Britten in kleiner Besetzung:
Zimtschnecken
Für ca. 40 Zimtschnecken. 1/2 Würfel Hefe in 250 ml lauwarmer Milch mit 75 g Zucker auflösen. In einem Schwung zu 500 g Mehl geben. 1/2 TL Salz, 1 TL Kardamon und 75 g weiche Butter zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in zwei Stücke teilen und jeweils zu einem Rechteck ausrollen. 60… Zimtschnecken weiterlesen
Hefezopf
Für 3 mittelgroße Hefezöpfe 1 kg Mehl (Type 550) in eine Schüssel sieben. 500 ml lauwarme Milch mit 100 g Zucker und einem Würfel Hefe mit dem Handrührgerät verrühren. 2 Eier und 5 Tropfen Bittermandelaroma zugeben. Die Mischung mit einem Schwung zum Mehl geben. 150 g weiche Butter und 2 TL Salz zufügen und alles… Hefezopf weiterlesen