Um 10.30 Uhr stehe ich mit Komplettgepäck vor der Haustür: Großer Rucksack, kleiner Hike-Rucksack, Gitarre, Schwedenstuhl, Liederbuch, Juja, Hefezopf… Uff. Gut, dass Bernd ein großes Auto hat. Aufgrund vieler Straßensperrungen im Sauer- und Siegerland fahren wir durch Gegenden, die ich nie zuvor gesehen habe. In Rennerod genehmigen wir uns einen Lamachun – sehr lecker. Wir… Samstag, 10. August 2013 weiterlesen
Erste Ernte!
Meine Gemüsepflanzen gedeihen auf dem Balkon so prächtig, dass ich gar nicht mehr hinterherkomme mit dem Update… Hier der Versuch der vorläufigen Chronologie:
Grillbuffet
Morgen Abend wird gegrillt. Und wie! Ich habe mal ein komplettes Menü zusammengestellt und bin gespannt, wie es dann letztendlich schmeckt. Vorspeise: Garnelenspieße auf Mango-Paprika-Salat Hauptgang: Rindfleisch-Spieße Lammspieße mit Pfirsichen Papaya-Hähnchen-Spieße Griechischer Salat Selbst gebackene Brötchen Tomaten-Oliven-Butter Nachspeise: Gegrilltes Eis Als Erfrischung wird die Grashüpfer-Limonade auf Eis gereicht.
Kleine Brötchen
1 Würfel Hefe mit 1 EL Honig mischen, mit 600 ml lauwarmem Wasser und 1 EL Salz gut verrühren. 1 kg Mehl zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Nach Belieben Kräuter hinzufügen. Zu kleinen Partybrötchen formen, auf ein Backblech setzen, einritzen und 30 Minuten gehen lassen. In den nicht (!) vorgeheizten Ofen schieben, diesen… Kleine Brötchen weiterlesen
Griechischer Salat
Für 6 Personen. 3 Tomaten achteln, 1 grüne Paprikaschote in 2 cm große Quadrate schneiden. 1 Salatgurke längs halbieren, Kerne herausnehmen und in 1 cm dicke Scheiben, 3 Frühlingszwiebeln in 1 cm lange Stücke und250 g Fetekäse in 2 cm große Würfel schneiden. Tomaten, Gurke, Paprika, Frühlingszwiebeln, Feta und 4 EL grüne Oliven in der… Griechischer Salat weiterlesen