Für 4 Portionen.
160 – 200 g Rumpsteak, Hüftsteak oder Roastbeef in gleich große Stücke schneiden. Abwechselnd aus 16 Cherrytomaten, grünen Oliven und dem Rindfleisch Spieße herstellen.
Für die Marinade 4 EL Olivenöl mit 1 EL (Sherry)Essig und einer zerdrückten Knoblauchzehe vermischen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Die Spieße über Nacht darin marinieren.
Am nächsten Tag auf den Grill legen und zwischendurch wenden, dabei immer noch mal mit der Marinade bestreichen.
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