Für 4 Portionen.
160 g Hähnchenbrustfilet in grobe Stücke schneiden. 1 Knoblauchzehe zerdrücken, mit 4 EL Teriyakisauce (oder Sojasauce), 2 EL Balsamicoessig, 2 TL Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Hähnchenfleisch darin ca. 1 Std. marinieren.
1/2 reife Papaya entkernen, grob würfeln und zwei rote Zwiebeln in Spalten schneiden.
6 Holzspieße wässern. Abwechselnd Hähnchenstücke, Zwiebelspalten und Papayastücke auf die Spieße stecken, auf dem Grill ca. 20 Min. garen und dabei einmal wenden.
